„Zu Karneval kommen traditionell Speisen auf den Tisch, die in der Fastenzeit nicht erlaubt sind. Typisches Gebäck zum Fasching sind Krapfen, Amerikaner, Quarkbällchen und vieles mehr. Diese süßen Waren schmecken nicht nur lecker, ihre Zubereitung kann auch richtig Spaß machen. Die wohl bekannteste Spezialität der bunten Faschingszeit ist der Krapfen. Er wird aus Hefeteig zubereitet, in der Fritteuse goldgelb gebacken und anschließend gefüllt, meist mit Marmelade, manchmal auch mit Eierlikör oder Schokolade.“

Zusammengetragen von E. Ö. und L. H.